超快手巧克力司康

作者： 面包套头鸭

超级好吃的司康！谁试谁知道！ 最近疯狂磕面包，之前买的好多低筋面粉都没用完，又很想吃点高热量的罪恶甜品当下午茶，所以决定下狠手（放足量黄油）做个司康🤣🤣 这个比例个人口味觉得甜淡非常适中，喜欢吃甜的可以多加一些糖，方子非常简单快手，并且烤完有好看的裂口纹呀～烤箱温度和时间大家按照个人烤箱的脾性调整，这个给出的是个人觉得烤完口感正好的，外面酥脆里面是还软的 Bon Appitit!

用料

• 低筋面粉 160克
• 无糖巧克力粉 10克
• 盐 3克
• 糖 40克
• 黄油 50克
• 牛奶 70克

超快手巧克力司康的做法步骤

步骤 1

在盆中混合低筋面粉、可可粉、盐、糖，加入冰冻黄油块

步骤 2

用手抓碾黄油和面粉，两只手相互揉搓，将黄油和面粉揉成沙子一样的碎末

步骤 3

加入牛奶，用刮刀将材料混合成团，转移到烘焙纸上，按成高度1cm的圆形。放入冰箱冷藏一小时

步骤 4

用模具（可以找个直径不大的杯子，或者直径较大的瓶盖），按出一个个小圆柱体（我这个弄的太丑了 大家随意

步骤 5

烤箱中层上下火180烤13分钟，有裂口呀👀

菜谱创建时间：2020-03-22 19:11:59