自种自吃香椿头炒鸡蛋

作者： 不想当大厨的吃货月

春天里最爱野菜，香椿头的味道最得我意。今年父亲大人把家里的香椿头小树移来了三棵，它们很给面子的就有两棵发了芽。

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 1个
• 油
• 盐

自种自吃香椿头炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

喜滋滋发芽的小树苗。

步骤 2

春雨过后，留下内芯嫩芽，摘得手心一小把。

步骤 3

开水烫一下去土腥气，变绿色，香味也出来了。

步骤 4

切碎，和鸡蛋混在一起。

步骤 5

放少许盐。

步骤 6

薄油煎炒，片刻出锅，不能过。

自种自吃香椿头炒鸡蛋的小贴士

春天的香味太可以了，家乡的味道！希望明年发多多！

菜谱创建时间：2020-03-22 18:57:53