多汁大肉包肉馅做法

作者： 柒味的大厨小厨

上一篇菜谱教大家怎么做皮，这一篇就把肉馅的做法告诉大家，我做的猪肉小葱馅，如果是其他馅我会在最后方给大家一些建议。

用料

• 猪肉馅 500g
• 水 50克
• 生姜末 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺
• 鸡精，盐 各小半勺
• 玉米油 1勺
• 芝麻油 1勺

多汁大肉包肉馅做法的做法步骤

步骤 1

肉末和姜末混匀，分两次加入水，让肉充分吸收

步骤 2

我的勺子这么大，加入所有的调料，用筷子顺着一个方向搅拌，给肉上劲

步骤 3

搅拌粘稠即可。

多汁大肉包肉馅做法的小贴士

小葱我是在包包子之前才加入的，换成大葱也是同样的时间加入，之前还有做过加白地瓜的，这种特别多水的最好是先把水挤干，如果是葫芦丝这种也建议要包之前再放，避免出水。

菜谱创建时间：2020-03-22 18:41:40