万能蒜蓉汁

作者： 麦兜小小厨

山寨烧烤摊头的烧烤扇贝，锡纸金针菇所用汁水，适用于所有蒜蓉海鲜，蒜蓉任意菜类，一次调好，密封冷藏一二周不会坏o

用料

• 蒜末 瓣
• 姜末
• 葱头末
• 葱花
• 生抽
• 糖
• 耗油
• 料酒
• 鲜剁椒
• 小米椒
• 米醋

万能蒜蓉汁的做法步骤

步骤 1

热油后小火下蒜末，姜末，起香味后，下葱头末，小米椒圈，继续小火翻炒，周边略有焦色，关火，立刻倒入生抽。

步骤 2

加糖，耗油，料酒（要比较清淡的普通料酒，不是黄酒，花雕），米醋，最后加一大勺子坛坛乡鲜剁椒，和葱花。放冷，密封冷藏。

菜谱创建时间：2020-03-22 17:22:13