小美版 泡沫咖啡

作者： 美善品顾问无所谓

最近韩国突然流行起来的泡沫咖啡☕️ ，用小美来试试 不得不夸夸小美，1分30秒，就打出了类似奶油霜的咖啡奶盖

用料

• 速溶咖啡粉 6克
• 糖 12克
• 温开水 18克

小美版 泡沫咖啡的做法步骤

步骤 1

一定要用速溶咖啡 其他的咖啡粉末，2合1速溶咖啡都不保证短时间能成功

步骤 2

牛奶就随意了，我用的特仑苏脱脂牛奶

步骤 3

速溶咖啡，糖（我用小美打的冰糖粉），温开水，比例1：2：3 插入蝴蝶棒 2分钟/速度3.5，启动机器 我用小美打到1分30秒的时候，停机看状态

步骤 4

已经看到咖啡霜挂在锅壁上，颜色变浅，出现了类似打发的奶油的状态，可以取出了

步骤 5

刮出咖啡凝霜，很浓密，舔了一下锅壁残留物，哇，细腻还很甘苦

步骤 6

下午茶用自制的蛋糕配咖啡奶，还可以吗？😊 喝的时候，一定要搅一搅，口感非常好，我觉着比拿铁好喝

小美版 泡沫咖啡的小贴士

必须用速溶咖啡，其他的咖啡粉，现磨咖啡打发的效果都不理想

菜谱创建时间：2020-03-22 16:07:27