肉松小贝简单款

作者： Lixia90

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖霜 40克（蛋黄5g蛋白35g）
• 柠檬汁或白醋 几滴
• 低粉 70克
• 玉米油 50克
• 牛奶或水 50克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

肉松小贝简单款的做法步骤

步骤 1

蛋黄分别依次加入糖、牛奶、油拌匀，再筛入低粉，翻版匀，蛋黄糊放置备用

步骤 2

蛋白放到无糖无油的盆中，滴入柠檬或者白醋几滴，打发到大泡泡，加入糖，分别分三次加入打发有小尖勾即可

步骤 3

蛋白糊分三次倒入蛋黄糊，用z型手法快速拌匀，即可！此时，烤箱提前120度预热

步骤 4

烤盘放油纸，从高处倒入翻拌好的蛋糕糊，用刮刀稍刮平，从高处摔下，震出气泡，放入烤箱，120度40分钟（根据自家烤箱来看温度即可）烤好，放凉，倒放！

步骤 5

蛋糕体用圆形的任何东西，我用的是水杯压出小小的蛋糕片，准备好沙拉酱和碎海苔肉松适量，两片均匀涂满沙拉酱，沾上肉松即可，过程没拍，随心自己弄，就可以了

步骤 6

小可爱❤️😁

步骤 7

圆乎乎的肉松小贝就成了，好吃，简单！

步骤 8

❤️

菜谱创建时间：2020-03-22 16:02:36