一发红糖红枣馒头

作者： 咕咕鸟2

比二发省时省力 同样非常松软的馒头

用料

• 红糖 60克
• 水 260克
• 酵母 5克
• 普通面粉 500克
• 红枣 15颗 去核后约60g
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 1克

一发红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

红糖加热水化开 放边上待凉~ 把红枣去核剪碎 准备好面粉 酵母 鸡蛋 小苏打

步骤 2

所有材料倒一起 揉面

步骤 3

揉好的面直接搓成条

步骤 4

500g面团可以分两份 每份再切开分成八小份

步骤 5

整形后 放入蒸格 发酵一小时左右（冬天可以把水稍微加热两分钟）

步骤 6

发酵后 直接冷水上锅 大火蒸18分钟 闷两分钟出锅

步骤 7

内心非常松软的馒头 好吃~

菜谱创建时间：2020-03-22 15:03:03