咖喱土豆牛腩

作者： 下厨房用户_lcwab

儿子特别喜欢吃咖喱土豆牛腩，疫情时期就自己动手了

用料

• 冰糖 2到3小块
• 料酒 2勺
• 姜 少许
• 洋葱 1个
• 咖喱 百佳一盒（辣味）
• 盐
• 胡萝卜 1根
• 牛腩 500克
• 土豆 1个

咖喱土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，冷水下锅，放点料酒，和几片姜。

步骤 2

过水的时间，切半个洋葱。

步骤 3

切好姜末。蒜末

步骤 4

锅内加食用油，烧热，蒜和姜下锅，下洋葱，快速翻动，加入牛腩，稍微放点糖，提鲜去腥，加点料酒、老抽。

步骤 5

加入开水。翻动。然后煮开后放入高压锅。

步骤 6

压10分钟，我这个压的有点久了。

步骤 7

然后土豆、胡萝卜还有半个洋葱切小块。锅内放油，下洋葱末，土豆块和胡萝卜块，加咖喱，翻炒一下后加入热水。

步骤 8

稍微煮一会加入牛腩，快速翻炒。

步骤 9

一定要一直翻炒，防止糊锅，煮到土豆和胡萝卜软了就可以了。

步骤 10

儿子喜欢的不得了。因为咖喱里面有盐，所以我是没加盐的。如果喜欢咸一点的、可以加点盐。

菜谱创建时间：2020-03-22 13:32:18