肉丸汤

作者： 青与梅竹与马

用料

• 猪肉丸 6-10个不等
• 鸡爪 四五只
• 胡椒粉
• 葱花

肉丸汤的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净加入纯净水煮开

步骤 2

鸡爪需要煮10多分钟，然后把猪肉丸放进去一起煮(猪肉丸需要打十字花刀)煮到肉丸开花

步骤 3

开花后就加入适量盐，适量胡椒粉，最后撒上葱花就可以了

步骤 4

这样煮出来的汤很甜，肉丸很爽脆，可！

肉丸汤的小贴士

1. 猪肉丸最好买新鲜做出来的，这样口感更好吃 2. 我用的是河源紫金猪肉丸，口感是爽脆的，一般城市市场买的猪肉丸没有那样的口感，或者买潮汕肉丸也可以 3. 这个汤胡椒粉和葱花缺一不可，不然就没有那个味道，油放不放都可以

菜谱创建时间：2020-03-22 13:09:33