香炸鸡翅根

作者： 天使咪咪熊

鸡翅做来做去小崽崽吃腻了，外面卖的炸鸡翅能有啥难度，躁起来！

用料

• 鸡翅根 6个
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 10克
• 淀粉 200克
• 面粉 200克
• 黑胡椒粉 3勺
• 鸡蛋 3个
• 姜蒜 若干

香炸鸡翅根的做法步骤

步骤 1

把姜蒜，蚝油，酱油，料酒，黑胡椒粉，盐，给鸡翅根腌制起来

步骤 2

按摩按摩按摩，入味儿

步骤 3

这是开始炸了，突然想起来拍一下，腌制好的鸡翅根，颜色变深了

步骤 4

鸡蛋打散，别一下打入三只，先打两只鸡蛋，不够了再打入

步骤 5

淀粉和面粉一比一，里面放盐，黑胡椒粉，搅拌均匀

步骤 6

把鸡翅根沾一层面粉，再沾一层蛋液，再沾一层面粉，再沾一层蛋液，每次都摁压瓷实，直到鸡翅根表面出现鳞状状态

步骤 7

油温6成下锅炸，千万别用炸过鱼的油炸哈

步骤 8

看，成品，这部分没摁瓷实

步骤 9

真不错呢，我复炸了一下，鸡翅根更酥脆

步骤 10

个头儿大好多，因为有个面壳壳

步骤 11

卖相一般，但是味道超级棒，而且健康

步骤 12

来吧，炸鸡啤酒，嗨起来

香炸鸡翅根的小贴士

面粉里面一定调味儿啊，不然不好吃，最后还是预祝大家成功！

菜谱创建时间：2020-03-22 12:59:18