简单易做鸡蛋羹

作者： 二月春风一剪梅

鸡蛋的吃法真的有好多种啦，之前老觉得鸡蛋羹很难做，做过之后才发现好简单呢，也比较快手，家里有大小朋友的都可以试试啦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 盐 1克
• 香油 半勺
• 耗油 半勺

简单易做鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

碗中打入两个鸡蛋。

步骤 2

倒入鸡蛋量1.5-2倍的水。

步骤 3

加入适量食盐，搅拌均匀。

步骤 4

水开后，将碗放入锅中，盖上盖子，中小火十分钟。

步骤 5

出锅放适量香油，蚝油即可食用。

简单易做鸡蛋羹的小贴士

蒸之前鸡蛋液中要加适量盐搅拌均匀； 对口感有更好要求的搅拌均匀后可以过滤一下啦； 蒸的时候要盖上盖子或者耐高温的保鲜膜，不然鸡蛋不嫩

菜谱创建时间：2020-03-22 12:57:09