懒人生酮：简化低碳奶油蛋糕卷（减肥甜品）

作者： 懒人生酮

最近晚上看各路小姑娘的甜品吃播……有点想要爆碳，周日立马研究了一款蛋糕卷，材料简单，口感不错哦

用料

• 鸡蛋 4个
• 洋车前籽壳粉 10克
• 淡奶油 70克
• 代糖（能不加就不加） 20克
• 柠檬汁 3滴

懒人生酮：简化低碳奶油蛋糕卷（减肥甜品）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄里加洋车前籽壳粉，拌均，多拌下，慢慢特别稠了

步骤 2

蛋清加点柠檬汁打发，喜欢甜这时加点代糖

步骤 3

蛋黄里加少量打发的蛋清，拌均后，再加到蛋清盘里拌均

步骤 4

拌均后放进铺好油纸的烤盘

步骤 5

170度，20分钟

步骤 6

烤好了，马上卷起来定型

步骤 7

定型后放冰箱一会，要是热的时候铺奶油会化

步骤 8

奶油打发，这时放糖，奶油会更好吃，也可不加，我一般不超十克

步骤 9

铺上打发的淡奶油

步骤 10

卷

步骤 11

切，成功！真挺好吃的，对了，切的刀要快，不然就把蛋糕卷压瘪了

菜谱创建时间：2020-03-22 12:52:32