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法式小煎饼Crêpe的做法

法式小煎饼Crêpe

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作者: Umbrella珊
Umbrella珊
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用料

法式小煎饼Crêpe的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了半盒奶、黄油不加,其他所有剩余材料一起,加入料理机搅拌。

步骤 2

中火黄油融化+剩下半盒奶,加入料理机,搅拌。

步骤 3

(最好过滤),然后静止20~30分钟,充分混合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅一定要热透,转中小火,加油(做菜的油就可以,少加),面糊边变色了就可以翻面了,差不多一面2分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爱卷啥卷啥,我卷了巧克力酱,还有草莓班戟,孩子很爱吃。

法式小煎饼Crêpe的小贴士

1.锅一定要热透,油不要放多,边变色了就翻面; 2.配方很随意,不喜欢黄油就用做菜的油,不喜欢奶就放等量的水,都是可以做成的; 3.自己吃不介意起泡可以不放置20分钟; 4.用料理机打一般也是不存在面疙瘩的,不过筛没有问题,没有料理机用筷子搅拌一样的,就是容易出面疙瘩; 5.喜欢巧克力味就放可可粉和糖,爱卷什么卷什么。 6.千层:双倍的以上配料做饼 馅:淡奶油250ml+12~25g糖打发 根据喜好加芒果/榴莲,可以做千层,也可以做班戟

菜谱创建时间:2020-03-22 12:51:43
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