电饭锅煲仔饭

作者： 鱼鱼ams

简单又好吃的煲仔饭来啦！厨房小白也可以烹饪出高颜值又好吃的饭菜啦！话不多说，上菜谱！

用料

• 大米 1杯
• 腊肠 2根
• 胡萝卜 半根
• 豌豆 适量
• 土豆 1个
• 小油菜 3颗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量
• 水 1勺
• 糖 少许

电饭锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

跟正常焖饭一样，注意水不要放多，跟平时一样的量或者稍微少一点。按下煲仔饭按键（若没有煲仔饭选项，就正常蒸饭，但蒸好后要再多蒸一会）。

步骤 2

腊肠切片，其他食材切丁。待米把水吸收后(大约10-15分钟之间)，表面没有飘着的水时，开盖均匀码入食材。盖盖继续闷饭。

步骤 3

此时调汁，将上述调料均匀搅拌(酱油耗油盐糖等，1勺凉白开水)，其中食盐添加量主要看食材量，酌情根据自己的口味添加。同时另起一锅烧水焯小油菜，焯好捞出备用。

步骤 4

饭闷好后放入小油菜，可以拍照啦！O(∩_∩)O

步骤 5

均匀倒入调好的料汁，边倒边搅拌。美味的煲仔饭就出锅啦！ 欢迎跟着做的朋友们晒图哦~

电饭锅煲仔饭的小贴士

1、闷饭水别放多。 2、食材可根据自己的喜好调整替换。 3、电饭煲有煲仔饭功能，直接按煲仔饭，饭好后自带锅巴。 4、按正常焖饭的朋友，要在饭蒸好后再蒸10-15分钟并且不开盖多焖一会。喜欢吃锅巴饭可以在饭焖好后再按一次闷饭，中途翻一翻底不要糊底，你就能得到锅巴饭了。 5、具体时间因米量、米品种、电饭煲的不同会有差异，大家可根据自己的情况适当调整。

菜谱创建时间：2020-03-22 11:22:53