艾草黑糖蛋花汤

作者： 我是徐同学丫

艾草富含微量元素等人体所需的营养物质，艾草具有温经止血、抗菌祛寒和提高机体抵抗力等功效 每年春天我都会备起些嫩嫩的艾草处理好备着，整艾草青团，艾草糖不甩，艾草酒酿…

用料

• 鸡蛋 两个
• 艾草 一小把
• 黑糖 两块
• 清水 一饭碗

艾草黑糖蛋花汤的做法步骤

步骤 1

备好

步骤 2

我平时煮一个人吃的就这样抓一把的量，大概50到60克

步骤 3

艾草用一点点食用小苏打泡下（不加也没关系）

步骤 4

过两到三次水，抓洗一下

步骤 5

艾草沥水备用（这里也可以把艾草切细一些）

步骤 6

鸡蛋打散备用

步骤 7

奶锅的水烧开加入黑糖煮溶

步骤 8

加入艾草煮一分钟左右，

步骤 9

把打散的鸡蛋加入离火

步骤 10

艾草黑糖蛋花汤

步骤 11

艾草青团，春的颜色

艾草黑糖蛋花汤的小贴士

1.感觉艾草切细口感会好一些 2.想要蛋花不煮老，加入那步很关键，可以大火点烧开艾草黑糖汁，加入蛋液即离火 注意事项：不得过量使用艾叶，阴虚血热者尽量避免使用。

菜谱创建时间：2020-03-22 10:38:41