冷吃兔

作者： 熊猫的宠

用料

• 兔兔切小块 1只
• 生姜50克 香葱捏团 料酒40克 青花椒适量 食盐2勺 拌匀 腌制兔兔10分钟 10分钟后捡出姜葱
• 干海椒剪段 ＋青花椒1把 粒

冷吃兔的做法步骤

步骤 1

滑锅 +菜油500克 中火6成热 下兔兔 煎4分钟 外焦里嫩 干海椒下锅爆香 ＋适量清水

步骤 2

收味:三萘粉1勺 八角粉1勺 生抽5克 中小火收汁5分钟

步骤 3

辣椒面3勺 花椒面1勺 味精 白糖 香醋 小火翻炒 少许花生油 起锅装盘

菜谱创建时间：2020-03-22 10:00:24