凉拌鸡架

作者： 兜兜麻麻的食堂

沈阳鸡架N种吃法之拌鸡架。馋了好久了，南方似乎没得卖鸡架的，老妹将熏好的鸡架真空邮了几个给我解解馋。凭着记忆中的味道弄了一下，还不错。 小朋友不能吃辣，所以没有放辣椒油，放了点麻油，味道还不错。

用料

• 熟的熏鸡架 2只
• 葱花、香菜 适量
• 蒜水 适量
• 生抽 适量
• 芝麻香油 少许
• 麻油 少许
• 糖 适量
• 盐 少许
• 味素 少许
• 熟芝麻（可不放） 适量

凉拌鸡架的做法步骤

步骤 1

蒜用压蒜器压成泥，放凉开水静置

步骤 2

切葱花、香菜

步骤 3

将鸡架（熟的噢）掰成块，放蒜水、生抽、白糖、芝麻香油、麻油、适量盐和味素拌均匀。

步骤 4

装盘，开动

凉拌鸡架的小贴士

调料比例根据个人喜好添加。喜欢吃辣的可以放辣椒油。喜欢吃孜然味的可以放适量孜然粒

菜谱创建时间：2020-03-22 09:27:13