生煎花卷

作者： 爱吃的姚姚

简单粗暴的一款美食😋 发面我还是用了冷藏发，晚上8点多揉面后放进冰箱冷藏一晚，第二天早上6.30拿出来的，直接上手做油煎一共20分钟搞定，方便美味

用料

• 水 105克
• 糖 5克
• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 黑芝麻 适量
• 椒盐粉 适量

生煎花卷的做法步骤

步骤 1

把面粉➕水➕酵母➕白糖混合在一起揉成光滑的面团，盖上锅盖或者保鲜膜直接放入冰箱冷藏发酵一晚

步骤 2

第二天早上拿出面团，排气按压后撒上干粉擀成长方形（如果有时间也可以让面团回温，因为是生煎花卷，对面团要求不高，所以我没有回温）

步骤 3

面团上撒点水后撒上盐和椒盐粉，具体多少自己拿捏

步骤 4

卷起来

步骤 5

切成等份的数量

步骤 6

两个叠起来，所以说要等份

步骤 7

筷子按压，然后拉长，像麻花一样卷起来

步骤 8

锅里放油，我放的是菜油，放的时候两个之间就空位，因为花卷会膨胀起来

步骤 9

准备好葱花和芝麻

步骤 10

开过油煎一会，然后准备大半碗水

步骤 11

倒水后盖上锅盖

步骤 12

水快干的时候撒上葱花和黑芝麻

步骤 13

油煎完毕，关火

步骤 14

都已经膨胀，松软

步骤 15

一碗小馄饨➕油煎花卷

菜谱创建时间：2020-03-22 08:33:19