油焖春笋

作者： AMBER-7

江南春天的时令菜，yummy

用料

• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 5克
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 春笋 4根
• 鸡粉 2克

油焖春笋的做法步骤

步骤 1

春笋去壳，去掉根部比较老的部位，切成滚刀块

步骤 2

凉水加盐烧开，放入笋块，煮开撇去浮沫，3分钟后捞出冷水冲洗，晾干

步骤 3

热锅冷油加糖，小火炒糖色。倒入笋块，快速翻炒，加入生抽老抽蚝油，加小半碗开水，转小火焖。

步骤 4

注意收汁，加鸡粉，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-22 01:24:09