超级好吃秒杀kfc葡式蛋挞

作者： 美善品洪绸

用料

• 纯牛奶 180克
• 炼乳 15克
• 蛋黄 5个
• 奶油 250克
• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 15克
• 蛋挞皮 15个

超级好吃秒杀kfc葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

开烤箱预热上下火200°，烤盘铺油纸，蛋挞皮一个一个铺在烤盘上常温解冻。

步骤 2

大号打蛋盆一个，加入牛奶、蛋黄、奶油、细砂糖、炼奶、低筋面粉，用手抽搅拌均匀至细砂糖融化。

步骤 3

取一个1000ml的量杯，架上筛网，过滤蛋挞液，没有搅拌均匀的面粉颗粒残留在筛网上，此时可以用手抽搅散。

步骤 4

过滤好的蛋挞液，倒入蛋挞皮，9分满。

步骤 5

把蛋挞送入烤箱，烤20分钟左右，中间蛋挞液呈焦糖色，边缘金黄色即可出炉。

超级好吃秒杀kfc葡式蛋挞的小贴士

蛋挞皮要提前解冻，口感才会酥脆。

菜谱创建时间：2020-03-22 00:55:31