里脊菠萝披萨

作者： 腻子9759_x4fr

又到菠萝季，怎能错过菠萝披萨，此款披萨肉的咸香中和了菠萝的酸酸甜甜，美味十足。

用料

• 水 200克
• 面粉（中筋） 400克
• 盐 2克
• 糖 40克
• 酵母 5克
• 橄榄油 28克
• 馅料准备
• 里脊 适量
• 番茄酱 适量
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 蒜泥 适量
• 红椒 适量
• 洋葱 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 火腿 适量
• 菠萝 适量

里脊菠萝披萨的做法步骤

步骤 1

将面饼材料依次放入，盐和糖对角放，所有材料搅拌均匀，揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜放温暖处进行发酵，不要单纯看时间，要看状态，面团长到两倍大，用手指沾面粉中间插个小坑不回缩，扒开里面有蜂窝状，就是好了。

步骤 2

排气

步骤 3

分成两等份滚圆，盖上保鲜膜，静置醒发十分钟，冬天可适当延长。

步骤 4

擀成8寸大小的圆饼铺在披萨盘里，用叉子插一些小孔，盖上保鲜膜醒发15到20分钟。

步骤 5

醒发时准备材料。

步骤 6

我们家喜欢吃炒过的馅料，更入味儿。喜欢啥就放啥，多少全凭自己喜好，我是一样不漏。

步骤 7

炒好将馅料铺在面饼上，撒芝士，铺菠萝，再撒芝士。

步骤 8

烤箱190度上下管预热10分钟。送入烤箱中层，上下火190度20分钟。大功告成，味道美美哒，上拉丝图，满足。

里脊菠萝披萨的小贴士

此款披萨厚底，馅料如不炒，需提前腌制。各家烤箱脾气不同，要摸准。

菜谱创建时间：2020-03-22 00:13:29