初心者簡単杏仁粉磅蛋糕

作者： 慧衣

美丽的午后，一杯咖啡外加一块蛋糕🍰 你今天喝下午茶了？

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 低筋面粉 50克
• 杏仁粉 60克
• 盐 2克
• 泡打粉 2克
• 白糖 80克
• 栗子 50g

初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作 1.黄油室温软化！鸡蛋提前从冰箱拿出回到室温。所有材料称好！用电动打蛋器打发黄油，再把白糖分3次加入黄油，每次中速搅拌2分钟左右，使白糖和黄油完全融合细腻均匀。再把蛋液分成3次倒入黄油内搅拌，每次尽量搅拌2分钟！

步骤 2

杏仁粉和低粉和泡打粉过筛加入到黄油中使用手动搅拌器，搅拌均匀！家里正好有些栗子、就一起加入了！

步骤 3

15cm模具内垫入油纸，一定要垫哦，好脱模！搅拌好的所有材料倒入模具内在桌子上振几下，排除空气。

步骤 4

180度烤箱提前预热5分钟左右，再入烤箱 上下温度180度，考到20分钟左右表面上色后就记住盖上锡纸防止颜色烤焦过度。

步骤 5

烤制的过程中，可以制作糖浆，一点点白糖加一点点水，熬成白糖酱浆，烤好之后的蛋糕拿出冷却，刷上糖浆，保鲜膜包好入冰箱冷藏后更好吃😋，也可以当场就吃啦。

初心者簡単杏仁粉磅蛋糕的小贴士

白糖和鸡蛋一定要少量多次加入搅拌，防止水油失衡！

菜谱创建时间：2020-03-21 23:40:08