姜烧猪肉片（MASA版）

作者： Claireli

为了消灭买的味增和味淋，开始在网上找各种日式食谱，发现了一个叫MASA的日本男人，普通话说的好好，食谱也都简单易学，新手友好😀 把食谱从视频搬来下厨房造福大家啦，第一次上传食谱，没有分步骤图，望包涵。 如果不清楚的，大家也可以去找MASA老师的视频来看，更直观。

用料

• 猪肉片 100克
• 味淋 1大勺
• 姜 10克
• 酱油 1大勺
• 胡萝卜 15克
• 洋葱 1/4个
• 西洋菜 3～4片
• 清酒 1大勺
• 味增 2小勺
• 大蒜 2瓣
• 盐
• 黑胡椒
• 小葱 1根
• 食用油

姜烧猪肉片（MASA版）的做法步骤

步骤 1

姜和蒜磨成泥，加清酒，味淋，酱油，味增（用量见上面），搅拌均匀。

步骤 2

猪肉片切成小段，放到第一步准备好的调料汁中搅拌让肉都沾上酱汁。腌制15分钟

步骤 3

胡萝卜切丝，洋葱切片，小葱切段，西洋菜切块。

步骤 4

锅中加入少量油，放入洋葱炒，洋葱稍微变透明后加入胡萝卜和葱白段（注意 葱叶不需要放进去），翻炒一会放入西洋菜。继续翻炒，放入一点磨碎的黑胡椒和盐，蔬菜断生后盛出。

步骤 5

锅中再加少许油（一点点即可），放入腌好的猪肉片，连酱汁一起放进锅里 。把肉铺平在锅里，翻炒一下，肉变色后把上一步炒好的蔬菜导倒入锅中。大火炒15秒就可以关火出锅了。

菜谱创建时间：2020-03-21 23:13:49