芋圆

作者： Helois

和女友逛街，几次去满记甜品寻而未得，遂萌发自己做的想法💡

用料

• 红薯 1个
• 木薯粉 450克
• 紫薯 2个
• 芋头 8只
• 炼乳 45克

芋圆的做法步骤

步骤 1

削皮，切片，蒸熟。 一定要蒸熟，不然揉面有经脉块状物。

步骤 2

捣烂，趁热加入木薯粉，炼乳，揉成团，中间可视情况加粉。

步骤 3

搓成长条，用刀切块。根据自己喜欢的大小，在碗里和刀刃抹点木薯粉，切的形状比较好。

步骤 4

同上

步骤 5

同上

步骤 6

同上

步骤 7

现做现煮最好吃，其余的保存在玻璃盒中，放在冰冻层，想吃拿出来煮，浮上水面就熟啦！加上椰奶，芒果红心火龙果，黑凉粉，蜜豆，人间美味啊，坐在阳台静静品上一碗，什么累都忘了。

芋圆的小贴士

个人觉得椰奶加热下更好喝，更醇香甜，不用煮沸，温即可。 芒果和椰奶芋圆简直是绝配！ 白色芋圆最好吃。 好了，实现芋圆自由了，欧耶！

菜谱创建时间：2020-03-21 22:54:55