手工自制草莓酱

作者： 故里101

每次去面包房，孩子都要买草莓酱，但是外面卖的太甜了，所以在这个吃草莓的季节还是来个自制草莓酱吧，而且自己做的安全卫生，干净清爽！过了这个季节想吃草莓怎么办呢，那么这个时候就可以拿出我们的草莓酱裹上面包沾着吃啦！

用料

• 新鲜草莓 一斤
• 新鲜柠檬 半个
• 白砂糖 100克
• 老冰糖 100克

手工自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

这是刚刚从地里摘回来的新鲜草莓，好大个的，洗干净去梗

步骤 2

洗干净去梗之后切片，一层草莓片和一层白沙塘加老冰糖，放完之后将半个柠檬的汁水挤进去，柠檬可以做防腐作用！

步骤 3

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上

步骤 4

第二天早上拿出来草莓就变成这个样子，这时候可以拿出你的不粘锅或者奶锅出来熬啦！这个锅一定要无油的

步骤 5

锅中不需要加水，冰箱拿出来直接倒入锅中，先中火烧开，再小火慢熬，一边熬一边用勺子搅拌以防粘锅，同时捞出上面的一层浮沫

步骤 6

一直熬啊熬，熬到果酱浓稠，这个样子就可以出锅啦！

步骤 7

趁热装入无油无水的瓶罐中，待冷却后放入冰箱冷藏！随后想什么时候吃拿出来直接享用就可以啦！吃的时候最好也是用无油无水的勺子，因为你一次吃不完一瓶的，万一有油和水那就会坏的

手工自制草莓酱的小贴士

可以配面包🍞吃哦，大人孩子老人孕妇都可以享用！柠檬汁除了可以调味也有抗氧化延长保质期的作用，但是装的瓶罐一定是无水无油的才可以哈！糖最好不要减量，因为糖分越多熬出来的酱越浓稠这样才可以放的更久一些！不会做的可以加我的微信咨询！YJX0702yjx母婴营养师

菜谱创建时间：2020-03-21 22:03:14