桃香烤牛腩

作者： MoRrismok

用料

• 牛腩 500克
• 油桃 2个
• 研磨黑胡椒 适量
• 欧芹片 适量
• 蜂蜜 1～2勺
• 料酒 1～2勺
• 黑胡椒酱 1勺
• 食用盐 1小勺
• 柠檬片 2～3片

桃香烤牛腩的做法步骤

步骤 1

1.牛腩冷水泡出血水，反复洗几次就可以了，然后沥干水分。

步骤 2

2.大蒜分开两部分，4瓣蒜头剁碎成蒜蓉，3-4瓣切蒜片，备用。

步骤 3

3.牛腩放盐、适量的研磨黑胡椒、2勺料酒、2勺酱油、1勺黑椒酱、1-2勺蜂蜜（我是用喝汤的铁勺）、蒜片、蒜蓉全丢进去，拌匀备用，腌制3个小时以上，能腌一个晚上更入味。

步骤 4

4.油桃削皮，切片；留两块油桃剁碎，备用。

步骤 5

5.烤箱220～230度先预热10～15分钟，烤盘铺锡纸，一块牛腩一块油桃片梅花间竹放在烤盘里，铺好后把腌制牛腩的汁均匀地倒在烤盘里，再撒点黑胡椒、欧芹片（自由选择）、油桃碎、柠檬片，最后铺一层锡纸包裹住后再放进入烤炉，220～230度烤35～40分钟。

菜谱创建时间：2020-03-21 21:24:29