家庭版冬阴功汤

作者： 紫点烘焙

那年夏天，我们去了泰国度蜜月。在pp岛上那一碗冬阴功汤，至今难忘，回味无穷。回来后，在这里的泰式餐厅，喝过的，比较正宗的也不多。也没有那个风味的。所以，我觉得还是相信自己好了。你也喜欢那个酸辣鲜味吗？那就请跟我一起做家庭版的冬阴功汤吧。

用料

• 鱼露 2勺
• 椰浆 130克
• 柠檬 半个
• 香茅 3根
• 虾 6只
• 贻贝 10只
• 冬阴功酱 100克
• 水 900克
• 番茄 适量

家庭版冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料。大家想更加鲜美，可以加点菇类。

步骤 2

把香茅切片，柠檬切开。贻贝清洗干净，虾仁切开，也可以直接用新鲜的虾。

步骤 3

待水开了，加入冬阴功酱。搅拌均匀。

步骤 4

加入香茅，让香茅的香味尽入汤底。

步骤 5

开始加入贻贝。

步骤 6

加入虾仁。

步骤 7

加入鱼露。提鲜。也可以代替生抽了。嘻嘻。

步骤 8

加入柠檬汁，然后把柠檬也一起放入汤里面。

步骤 9

然后加入椰浆。放椰浆后不要煮太耐，基本可以熄火了。

步骤 10

最后加入番茄仔。即可准备盛入碗中。

步骤 11

你看，好吸引呢！

步骤 12

加一块柠檬和薄荷叶伴碟，颜色更加丰富，更有食欲呢！

家庭版冬阴功汤的小贴士

1. 我自己按照这个配方，觉得味道合适。如果你个人口味比较重，可以加点盐花。 2. 冬阴功的配料都是很丰富的。大家可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类。 3. 比款冬阴功酱口味还是比较正宗的。不妨一试。

菜谱创建时间：2020-03-21 21:21:43