酸甜可口草莓酱，糖量减到最低，味道很赞，健康美味并存

作者： 糖糖糖糖糖糖糖糖糖果

让朋友帮忙带了10斤红颜草莓，拿出一半来做草莓酱，早餐抹面包，方便又美味😊

用料

• 草莓 2500克
• 柠檬 1个
• 白砂糖 350克

酸甜可口草莓酱，糖量减到最低，味道很赞，健康美味并存的做法步骤

步骤 1

草莓洗净。

步骤 2

把草莓蒂切干净，沥干水。

步骤 3

沥干水后切两半，我用的是小草莓，大草莓可以多切几刀。

步骤 4

切好后把白砂糖倒入。

步骤 5

倒入白砂糖翻匀一下，盖保鲜膜放冰箱腌3个小时，这样出果胶更好。

步骤 6

腌完后放锅内中大火煮，开锅后加入柠檬汁，边煮边把白沫盛出。

步骤 7

熬到稍微有点粘稠转小火，熬到搅动有阻力，盛起来倒往下滴很慢就可以关火了（转小火后要不停搅动，带好手套以防溅到）

步骤 8

盛草莓酱的容器要提前蒸煮后晾干备用，熬好的草莓酱盛入盖好盖，放凉后放入冰箱，最好半个月内吃完。

菜谱创建时间：2020-03-21 21:04:29