鸡肉盖饭

作者： 再见这一天

刷视频看见一个好美的和服👘妈妈，带着👶，教做鸡肉盖饭。美好的人儿美好的食物，还很简单快手，赶紧做起来。发现视频里的调味料汁的比例和我们的调料有少许不同，做了比例更改。

用料

• 鸡腿（不是手枪全腿） 2只
• 鸡蛋 2个
• 味淋 1勺
• 糖 3勺
• 酱油 3勺
• 京葱 段

鸡肉盖饭的做法步骤

步骤 1

👘妈妈和👶

步骤 2

鸡腿2个剔骨切块；京葱切段；视频中料汁的比例是三勺糖、一勺味淋、五勺酱油，我照着这个比例来，做出了稍微咸了点儿，想来视频中使用的应该是日本淡口酱油，所以，可以中式酱油少放点，再少兑一点儿水，混合料汁备用。

步骤 3

摊蛋饼

步骤 4

蛋饼切丝，海苔剪丝

步骤 5

热锅少油，下京葱、鸡肉块煎至金黄。京葱一定要放，因为最后入口是鲜甜的味道，很好吃。

步骤 6

鸡肉块出油后用厨房纸吸除部分油脂

步骤 7

下料汁

步骤 8

收汁

步骤 9

盛饭

步骤 10

散蛋丝海苔丝

步骤 11

放鸡肉块，京葱，淋锅底少许浓郁酱汁

菜谱创建时间：2020-03-21 20:55:15