【快手菜】沙茶烧萝卜

作者： 悠悠和然然

宅家跟风买了早有点心动的拉歌帝尼快锅，早先犹豫的原因是家里已经有2个服役中的高压锅，BUT！这次还是忍不住剁手了。买回来发现利用率还是比较高的，确实比较快。快的原因并不是它压力更大，而是1.利用煤气而不是电，加热速度快；2.排气比较快，基本上实现了临时想起来加点东西或者食材需要分次加入也能保证总烹饪时间在可忍受范围之内～总之，这是一次愉快的剁手😄 既然是快锅了，所以我开发了一些快手菜，也分享给大家～当然其他的锅也是可以的，无非是耗时会有差异。

用料

• 萝卜 1根
• 李锦记柱侯酱 1勺
• 李锦记沙茶酱 1勺
• 生抽 1点点，不放亦可
• 食用油 1点点
• 小香葱 适量

【快手菜】沙茶烧萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净，切滚刀块，扔进锅里

步骤 2

加适量水，少量即可，由于是高压锅烹饪，水量在制作过程中不会散失，水不用多，不需要没过萝卜

步骤 3

锅里加一勺柱侯酱，一勺沙茶酱，加一丢丢生抽（可不加，我加了一点生抽，感觉颜色有点深），一点点食用油

步骤 4

盖上锅盖，大火烧开至上汽，转小火，高压10分钟。

步骤 5

起锅后，大火稍微收汁，尝尝咸淡，需要可以加点盐。最后加点切碎的小香葱拌匀起锅。香喷喷的快手红烧萝卜就做好啦～～

菜谱创建时间：2020-03-21 20:24:00