全麦紫薯包

作者： 不吃甜食会shi

减脂美食呀

用料

• 紫薯 几个
• 全麦面粉 500克（黑麦粉也可以）
• 水 250克左右
• 酵母 5克

全麦紫薯包的做法步骤

步骤 1

面粉➕水➕酵母和成团，醒发两倍大，也可以直接做省去一次醒发。期间做馅料，紫薯蒸熟加适量牛奶和糖按压成泥备用

步骤 2

分成等量小剂子，和包包子方法一样包入紫薯泥。

步骤 3

包它

步骤 4

翻身，整圆

步骤 5

放入蒸笼，锅里放温水醒发二十分钟左右

步骤 6

蒸15分钟左右

步骤 7

闷两分钟出锅，吃不完的冷冻保存

全麦紫薯包的小贴士

一发可以省略，包完二发一定要足够，嫌口感太粗可以加入适量白面粉代替部分全麦粉。和面时水不要一次全部加入，分次加入控制面团软硬。

菜谱创建时间：2020-03-21 19:48:41