鸡胸肉切薄片胡椒粉、生抽、料酒腌制10分钟,加生粉、橄榄油搅拌均匀,嫩豆腐切成1厘米厚的长条状装盘,腌制好的鸡胸肉铺在豆腐上,木耳切丝放在鸡胸肉上,上锅蒸15分钟,生姜切丝水泡一下沥干,最后放上姜丝、香菜,淋上少许生抽