炸米浆饼 太美味 小时候的味道

作者： 杨帆2015

小时候吃到的米浆饼 在下厨房一搜还真搜到这个饼的做法 决定一试 在淘宝上 买到炸饼的勺

用料

• 米 300g
• 黄豆 50克
• 盐 10克
• 油 2000克
• 葱花 20克

炸米浆饼 太美味 小时候的味道的做法步骤

步骤 1

米和黄豆浸泡一晚上 用豆浆机的果汁功能键打浆 水量跟固体齐平 不能太稀 要是太稀买一包沾米饭来补救 米浆不够细腻可以多打几次 我打了三次 放入葱花和盐

步骤 2

买来的新勺首次使用需要开勺

步骤 3

勺子洗干净 放在液化气炉上烧 直到发红 马上放到油里 这样就不沾勺了

步骤 4

第一次学炸 还算成功 多炸几次就有经验了 喜欢的可以试做下 非常美味！

步骤 5

今天发现用研磨机非常好用 水位跟固体齐平就可以 这样磨出来的米浆浓稠度刚刚好。

炸米浆饼 太美味 小时候的味道的小贴士

开勺非常关键 用完的勺子不能洗 ！ 不能洗 ！ 不能洗！ 重要事项说三遍 放凉 用纸把勺擦干净 用干净的袋子装起来 下次要用时 跟冷油一起下锅 这样就不会沾勺了

菜谱创建时间：2020-03-21 19:06:59