法棍面包

作者： 李之家私厨

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 5克
• 干酵母 8克
• 盐 8克
• 水 325克

法棍面包的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入盘中和面，揉好后盖上保鲜膜

步骤 2

发酵到2.5倍大

步骤 3

将发酵好的面团分割成4个150克面团

步骤 4

将面团擀成椭圆形，从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形，捏紧两端.

步骤 5

静置发酵30分钟后，用刀在表面划几道斜线，在面包表面喷一层水。

步骤 6

烤箱预热后，将面包放入烤箱，上下管，170℃中层，30分钟

步骤 7

烤至金黄色即可

步骤 8

配牛奶，咖啡👍👍

菜谱创建时间：2020-03-21 18:55:38