咖喱

作者： 小小秒儿

纪念第一次做咖喱，还可以，哈哈

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 咖喱块 随意放了一包，100克块
• 鸡肉 买了半只，放了一半
• 青辣椒 1个
• 山药 半根

咖喱的做法步骤

步骤 1

①、1个青椒，1个土豆，半个山药，半个胡萝卜，四分之的鸡。切好。 ②、鸡肉腌一下，放料酒和淀粉，放了淀粉鸡肉会更嫩一点。 （菜看自己喜欢就放什么菜吧）随意啦

步骤 2

①、热油，先把山药土豆胡萝卜，炒一下，不要太大火。② 再把青椒放进去。土豆颜色透一点了 就可以装盘备用。（先放难炒的，青椒容易炒软就后面放）我随意放自己喜欢的菜咯

步骤 3

忘了拍照，①热油，不要太大火，放腌好的鸡肉，炒一下，鸡肉变色就可以了。②把之前准备好的土豆那些菜倒入锅里。翻炒几下③防水，凉水就可以。（盖过菜的水量就可以，我这里放的有点多。拍完照后觉得少还放了水😭。喜欢汤的 多放点水。）

步骤 4

①大火烧开，放咖喱块。等咖喱溶解后 可以小火慢慢煮一会，（鸡肉不容易烂）②个人觉得可以小火煮10分钟，但是切记 要经常翻动，不然糊锅…③ 大火收汁

步骤 5

这是我关火以后的效果，水放太多了😂

步骤 6

装盘后…

步骤 7

开吃，味道还可以，喜欢浓一点的味道的话，不要放太多水。

咖喱的小贴士

①个人喜欢什么菜，就放自己喜欢的菜。 ②水放多了味道不会太浓，汤汁比较多。会比较稀…看个人喜好 挺简单的，没有技术难度

菜谱创建时间：2020-03-21 18:32:47