好吃又低脂的懒人烤布蕾，减肥期间也能吃的甜品

作者： 雪舞0528

整理冰箱里的烘焙材料，正好还剩下一点点淡奶油，又不能久放，配合早上做烤吐司剩下的刷了一半的全蛋液，简单来份下午甜点吧～～

用料

• 牛奶 50克
• 鸡蛋全蛋液 一个半（半个早上剩下的）
• 细砂糖 10克
• 淡奶油 35克

好吃又低脂的懒人烤布蕾，减肥期间也能吃的甜品的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，加入细砂糖，我加的不多，喜欢少糖一些，拌匀备用。淡奶油50克，牛奶40克（可以根据自己材料增减），放入锅中小火加热，加热至锅的边缘有小气泡即可（不能煮沸了），放凉后，加入蛋液搅拌，倒入碗中。烤箱180度预热，烤盘加入清水，用水浴法烘烤30分钟。我因为不想浪费食材，用的是全蛋液，不是蛋黄，所以上管调到220，又加烤了10分钟，让表面上色，烤出焦糖的效果。

步骤 2

满足的舀一大勺放入口中，清香滑嫩，舌头都要一起吞了，关键的关键，改良后的布蕾属于低热量甜品，少糖，不浪费材料，还快手。

菜谱创建时间：2020-03-21 17:45:16