奶香山药条

作者： 0899_湃之林

以前一家酒楼的特色菜

用料

• 山药 1根
• 白糖 适量
• 炼奶 适量
• 黑芝麻 装饰用
• 红薯淀粉 适量
• 保鲜袋 1-2个
• 玉米油 适量

奶香山药条的做法步骤

步骤 1

准备1根山药

步骤 2

戴上手套（防止发痒！！！），掰断分成4小根后，去皮

步骤 3

刀切成 均匀的条块状（把先切好的山药放入水中防止氧化变色）

步骤 4

蒸熟时间为10分钟

步骤 5

用热水把白糖溶解，加上炼奶拌匀即可（觉得不够甜可以多加白糖）

步骤 6

准备保鲜袋，把适量的红薯淀粉和刚蒸熟的山药倒入保鲜袋里

步骤 7

让每条山药条均匀的裹上粉

步骤 8

用筷子把它们一条条的挑到容器里

步骤 9

倒入油先预热一下（花生油也可以）

步骤 10

把刚裹好粉的山药条放入锅里炸至表面酥脆即可捞出

步骤 11

将所有炸好的山药条再次倒回锅里，再将前面调好的炼奶倒入锅中

步骤 12

小火翻炒，收干水分，直至所有山药条都裹上炼奶，即可出锅摆盘。

步骤 13

撒上少许黑芝麻装饰，此图为成品。

菜谱创建时间：2020-03-21 16:34:44