红薯布丁

作者： 蹒跚的猪

想着怎么消化家里买了太多的红薯，看视频受到启发，略作改良。也可以用南瓜代替红薯。

用料

• 红薯（南瓜） 1个
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬 半个
• 杏仁片 10克
• 糖粉 5克
• 奶油或者炼乳（可不加） 若干
• 面粉 15克

红薯布丁的做法步骤

步骤 1

红薯或者南瓜蒸熟压成泥备用。准备好其他配料。烤箱180度预热。

步骤 2

把牛奶，鸡蛋，面粉倒入红薯泥，柠檬皮用擦丝板擦在红薯泥里，然后半个柠檬的柠檬汁也挤在红薯里。拌匀装烤盘，最后撒上杏仁粉。放入烤箱。上下火180度，25分钟。

步骤 3

烤好出炉，撒糖粉，也可以放蜂蜜糖浆之类调味，如果减肥代替主食，就什么也不要放。

红薯布丁的小贴士

配料没有特别要求，可增减，酌量，这个步骤不建议加糖。不怕胖的可以放芝士，红薯泥里也可以放炼乳淡奶油。可替主食。

菜谱创建时间：2020-03-21 15:38:47