孩子爱吃的鹌鹑蛋

作者： yaqing_wsz3

一斤多鹌鹑蛋，生的，凉水下锅煮五分钟最右，然后过凉水去去脏，在锅了用勺子底部敲敲，方便后续煮进味 重新起一锅水，放入便宜的茶叶一把，耗油一勺，生抽老抽各一勺，盐一勺（视个人口味添加），白糖一勺，花椒大料少许，姜片蒜瓣几个，煮开后放入鹌鹑蛋，小火温煮四五分钟，盖锅盖闷着，第二天对味道更佳

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 老抽 1勺
• 盐 少许 克
• 八角 2个
• 花椒 15粒
• 生抽 1勺

孩子爱吃的鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

煮熟轻轻敲碎壳

步骤 2

另起一锅水，放入茶叶花椒大料姜片蒜瓣香片等家里能找到的调料

孩子爱吃的鹌鹑蛋的小贴士

建议闷煮后第二天食用口味佳

菜谱创建时间：2020-03-21 14:57:09