西蓝花x腐竹君 在一起

作者： joshuayanyu

继续疫情隔离简餐系列

用料

• 腐竹 一把
• 西蓝花 半颗
• 盐 适量
• 淀粉 1小勺

西蓝花x腐竹君 在一起的做法步骤

步骤 1

西蓝花切小朵洗净备用，腐竹泡软切段。

步骤 2

起锅烧油，倒入食材翻炒片刻，加入小半碗水，盖盖焖煮。这一步是为了西蓝花断生，腐竹软嫩。根据个人喜好，调整蒸煮时间。出国前加入薄芡，我喜欢把盐直接加在芡里，那样口感均匀。

步骤 3

出锅，配一碗酱面，灰常满足

西蓝花x腐竹君 在一起的小贴士

有人担心盖盖会让西蓝花变黄，其实西蓝花是否绿主要取决于新鲜程度。

菜谱创建时间：2020-03-21 14:05:16