三步就可以完成的秘制叉烧（空气炸锅版）

作者： 杨518号6楼

用料

• 五花肉 500克
• 李锦记叉烧酱 40克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 半勺
• 生姜 适量
• 老抽 适量

三步就可以完成的秘制叉烧（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间五花肉洗净

步骤 2

第一步：扎孔。为了让肉更易入味，化身容嬷嬷开始扎扎扎孔，扎的越多越好，工具可以用钢针、牙签，我用的是小钢叉子

步骤 3

第二步：腌制。用密封袋装上肉，放入叉烧酱等所有调料，用密封袋的好处在于可以让酱汁均匀包裹肉块

步骤 4

腌制四小时以上，时间允许的话可以延长腌制时间，越入味越好吃，我是放在冰箱里冷藏十八个小时

步骤 5

第三步：烤熟。空气炸锅里铺上锡纸，放入腌制好的五花肉

步骤 6

温度190度，时间10分钟，拿出来翻个面再烤19分钟（具体时间根据肉块大小和烤箱特性稍作调整）

步骤 7

烤出了不少油脂

步骤 8

最后，非常美味的秘制叉烧完成，切块装盘

菜谱创建时间：2020-03-21 13:45:37