麻辣烫

作者： MT小野

自己想吃什么菜就准备什么，不用非按照菜谱来~

用料

• 火锅底料 1小块
• 牛奶 200ml
• 豆瓣酱 1勺
• 牛丸 适量
• 蛋饺 适量
• 午餐肉 适量
• 肥牛 适量
• 香菇 适量
• 菠菜 适量
• 西蓝花 适量
• 冻豆腐 适量
• 玉米 适量
• 葱 小半根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 香菜 适量
• 芝麻酱 1勺
• 生抽 半勺
• 醋 1勺
• 花椒油 少许
• 辣椒油 少许

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

葱姜蒜香菜切好备用。

步骤 3

锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入火锅底料和1勺豆瓣酱，炒匀（如果粘锅就先放少量水）。

步骤 4

放入一碗水、200ml牛奶，小火煮，用漏勺把调料渣捞出来，避免影响口感。

步骤 5

先下耐煮的蔬菜、肉丸，再下容易熟的肥牛、青菜，小火煮5-10分钟。

步骤 6

盛到碗里，加芝麻酱、生抽、醋、花椒油、辣椒油，放上香菜，OK~

菜谱创建时间：2020-03-21 13:42:20