金针菇牛肉沫

作者： 以诺专业养猪

少了一把葱花，缺了灵魂

用料

• 金针菇 一把
• 牛肉 150克
• 辣酱 一勺
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 蒜 8瓣
• 生姜 3片
• 食用油 适量

金针菇牛肉沫的做法步骤

步骤 1

生姜切片 独头大蒜一分为二，放入拉绳食物料理器，绞碎

步骤 2

牛肉切小块

步骤 3

取少量牛肉块放入拉绳料理器里绞成肉沫

步骤 4

金针菇切去根部，洗净，撕碎，放入开水中，放少量食盐，水开后烫30秒，取出，挤水，装盘

步骤 5

开火，加油，油热，放入大蒜生姜沫爆香。放入牛肉沫，翻炒，加生抽，盐，辣酱（口味可以适当重一些）。加水，水开，将辣酱和大蒜生姜味道入味。起锅，倒入金针菇盘里。最后撒一把灵魂的葱花

步骤 6

这就是那个神器

金针菇牛肉沫的小贴士

这道菜还可以用来拌面，拌粉吃

菜谱创建时间：2020-03-21 13:18:59