笋干烧肉

作者： kiwileeee

用料

• 五花肉 500克
• 笋干 100克
• 料酒 20ml+200ml
• 老抽 50g
• 冰糖 50克
• 腐乳 一块
• 花椒八角桂皮干辣椒 适量
• 姜片葱段 适量
• 开水 500ml

笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

笋干提前一晚泡发

步骤 2

五花肉切2x2cm小块，葱段姜片，20ml料酒，冷水下锅煮开五分钟。

步骤 3

少许油，肉块煎至微微金黄。

步骤 4

重新起锅烧油，葱段姜片，花椒大料桂皮干辣椒全部爆香。铺入笋干，铺入五花肉，加入全部冰糖、生抽、料酒、腐乳。倒入开水。小火烧一小时至汤汁全无。盛出葱花点缀即可。

菜谱创建时间：2020-03-21 13:14:11