1、先洗干净所有的食材; 2、大蒜压成泥; 3、炒锅放入油和蒜泥,炒香后加糖、酱油(生抽)和蚝油;盛入小碗待用; 4、再起油锅炒肉和菜(这次菜谱用的是:去皮五花肉、蒜苔); 5、大锅加水,水开了放入面条,加一点油和盐;煮面条过程中,沸腾后加入2次冷水在锅中;面条熟了分装在小碗中; 6、加入炒好的菜、加入炒好的蒜泥。 7、成功!