「电饭煲蛋糕🍰」

作者： 比莉billy

🌻第一次尝试，成功！ 【步骤分享给大家，希望可以帮到有需要的小伙伴】 🌻多动手多实践，做美食的过程是享受与快乐并存的

用料

• 鸡蛋 3-4个
• 细砂糖 120g
• 玉米淀粉 150g
• 玉米油/橄榄油 80ml
• 🥛牛奶（纯牛奶） 150ml
• 🍋柠檬汁/白醋 10滴

「电饭煲蛋糕🍰」的做法步骤

步骤 1

🌻准备以上图片所需材料及用料；注意⚠️装东西的盘/碗需干净无油无水！

步骤 2

🌻蛋黄与蛋清分隔开

步骤 3

🌻【打奶油】蛋白加入几滴柠檬汁（去蛋腥味）后加入已准备好的细砂糖；用打蛋器先低速打到大泡泡消失再用高速打到黏稠

步骤 4

🌻蛋黄液加入以上准备好的牛奶、玉米淀粉、玉米油混匀后🌻倒入步骤3中的奶油里拌匀（伴的过程中要以炒菜的方式拌匀）😂切忌拌圈圈⭕️

步骤 5

🌻电饭锅刷一下油，把奶油和奶黄混匀好的一并倒入锅中，（为避免起泡，倒入锅后，地上垫个毛巾，震一震😇）

步骤 6

🌻按一下电饭煲有个预约蛋糕键/蒸煮键 20分钟左右即可；时间一到不要立马打开盖子。

步骤 7

🌻你的努力没有白费—出成品😋

步骤 8

🌻你的努力没有白费—出成品😋

步骤 9

🍊 这是抹茶味的哦～ 搅拌蛋黄的步骤加入抹茶粉即可！

「电饭煲蛋糕🍰」的小贴士

⚠️关掉开关后焖5分钟左右（防止蛋糕马上遇冷塌陷影响美观的情况

菜谱创建时间：2020-03-21 11:26:29