香蕉玛芬蛋糕（低脂美味）

作者： yputin

这款方子超简单，却美味的很！无需打发鸡蛋，适合烘焙小白们。 这次做的是低脂香蕉玛芬，玛芬中最出效果、具有天热香甜、松软可口的款式。方子里不用黄油换成植物油，牛奶使用脱脂款，卡路里减到最低，不用担心身材。

用料

• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 60克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30克
• 香蕉 中等大小1根（熟透到表皮发黑的最好）
• 泡打粉 1小勺

香蕉玛芬蛋糕（低脂美味）的做法步骤

步骤 1

准备好原料，香蕉一定要选熟透的，最好是放到表皮发黑，这样出来的香味才浓郁，超级好吃的哦。牛奶用全脂或脱脂都可以，当然如果追求更低热量，换成等量的水也是可以的哦。

步骤 2

香蕉去皮后放入保鲜袋，用擀面杖或勺子背等工具压成泥状。

步骤 3

将牛奶、白砂糖、鸡蛋、香蕉泥、玉米油混合搅打，使它们混合均匀。

步骤 4

低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入其中。

步骤 5

用橡皮刀快速翻拌，千万不要搅拌过度，简单翻拌到面粉湿润，面糊看起来粗糙多块状态即可停手。搅拌太狠面糊容易起劲。

步骤 6

这里请先开始预热烤箱至180℃，然后把面糊倒入模具中，也可以用纸杯模具，盛2/3满即可，立刻放入预热好的烤箱中。表面可以撒芝麻葡萄干之类的，依自己喜欢。

步骤 7

180℃，上下火，30-40分钟，用牙签深深的扎一下拔出，牙签表面不黏手即表示内部烤熟了。观察玛芬表面呈金黄色即可取出。

步骤 8

想吃表面脆脆口感的，可以选低温慢烤，根据自家烤箱脾气来定。

步骤 9

玛芬蛋糕趁热吃最美味，选用熟透的香蕉烤制后香气四溢。

香蕉玛芬蛋糕（低脂美味）的小贴士

还是那句话，香蕉一定要选熟透的，表皮发黑的做出来的玛芬蛋糕才好吃。

菜谱创建时间：2020-03-21 10:24:03