青椒炒肚丝

作者： 料理厨房

用料

• 青椒 160克
• 猪肚 500克
• 生抽 5克
• 白胡椒粉 0.1克

青椒炒肚丝的做法步骤

步骤 1

猪肚放入碗中。

步骤 2

加入盐和白醋，反复揉搓。

步骤 3

再加入面粉，反复揉搓后用清水冲洗干净。

步骤 4

把洗好的猪肚放入锅中。

步骤 5

加入清水、葱段、姜片、料酒、八角1个、花椒20粒，开大火煮开，撇去浮沫，转小火炖30分钟。

步骤 6

青椒1个切成丝备用。

步骤 7

把煮好的猪肚切丝备用。

步骤 8

锅中倒油，开大火，放入青椒丝进行翻炒。

步骤 9

加入肚丝。

步骤 10

翻炒均匀。

步骤 11

加入生抽和白胡椒粉调味。

步骤 12

青椒炒肚丝就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-21 09:10:56