🥚凉拌皮蛋🥚

作者： M1N、

闲着在家没事干，突然看到皮蛋，久违的凉拌动起来吧。

用料

• 皮蛋 4个
• 葱 2根
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 香葱 1根
• 蒜🧄 3瓣
• 芝麻油 适量
• 辣椒酱 适量
• 因为辣椒酱是之前自家制作的，有很多小米椒和蒜末炒香的，所以蒜我只用了三瓣爆油，如果没有辣椒酱，可以买小米椒切碎加入。

🥚凉拌皮蛋🥚的做法步骤

步骤 1

准备材料，因为不想多洗一个碗，蒜在刀上😢原本想去买凉拌醋，回家才发现杂货店的老奶奶拿错了。

步骤 2

皮蛋洗干净，切块摆入盘中备用。

步骤 3

食用油下锅炒热，加入蒜末炒香，加入盐和生抽拌匀，看到边边有点起泡泡关火，加入香葱和香菜。

步骤 4

把热好的油浇到皮蛋中，喜欢香菜的可以多放一点，喜欢辣的可以也多放一点辣椒，放冰箱冷冻一会，可以开吃啦🤤🤤

菜谱创建时间：2020-03-21 00:19:48