简单好上手的鸡蛋灌饼

作者： 郭婷婷-3

一口酥香， 阳光下💑， 有你爱的人 和爱你的人， 一口灌饼 一口自制豆浆， 惬意不是吗😍

用料

• 开水 半杯
• 凉水 半杯
• 面粉 300g
• 鸡蛋 4个
• 生菜 1颗
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 料酒 几滴
• 胡椒粉 少量

简单好上手的鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

按法子走

步骤 2

没有花生油，其他油也可以，不喜欢吃葱但想有点葱味的，可以来点葱油即可，油里放葱，出香味后捞出葱即可

步骤 3

不需要多稠密，可以稀点，少放些就可

步骤 4

面团的大小90－100g之间就OK

步骤 5

不需要太薄，油酥少许

步骤 6

看好时间，可以先擀前面放的

步骤 7

擀薄点

步骤 8

葱花可放可不放，

步骤 9

电饼铛会方便些

步骤 10

鼓包后放鸡蛋液

步骤 11

如图所示

步骤 12

美味得很

步骤 13

按我的面团剂量大小，卷起来更美

步骤 14

烤肠是关键，可以选择麦格来的这个牌子的，绝对不会辜负爱吃红肠的你

步骤 15

卷起来，可以抹上番茄酱，或辣椒酱都可以，美美哒

简单好上手的鸡蛋灌饼的小贴士

喜欢葱花味的，可以多加些，盐放重些，就和葱花饼一个味，不卷肠和鸡蛋都好吃，面团的大小最好控制在90－100g之间，这样做出来的饼大小卷肠也刚好，和面的时候可以在一个盆里划好界限，一边用筷子和烫面，另一边用凉水和死面就OK了。和完再揉到一起。

菜谱创建时间：2020-03-21 00:09:53